Tag-arkiv: jødekager

Julens MUST

Jødekager kan vi ikke undvære – lige siden mine drenge var små, har de stået øverst på julekagehitlisten. Tidligere tapede jeg kagedåserne til, ellers var der ingen tilbage til juledagene! Opskriften er fra 70-erne, som det ses på billedet af den godt brugte….

2014-12-16 14.16.19

De gamle kagedåser i muselmønster har jeg arvet fra min svigermor –  de er så fine, synes jeg.

2014-12-16 14.17.25

I dag skal jeg bage brunkager; jeg har de sidste 3 år bagt dem efter Mette Blomsterbergs opskrift – dem er vi vilde med. Jeg bruger muskovado sukker; det gir en dejlig krydret fyldig smag.

2014-12-16 14.21.30

2014-12-18 09.56.55

Og så skal jeg lave verdens nemmeste konfekt:  jeg smelter en rigtig god chokolade i vandbad, og tilsætter cashewnødder (usaltede)  – hælder det ud på bagepapir og sætter det til afkøling. Når det er helt stift, brækker jeg det i passende stykker og gemmer det i en kagedåse. MUMS! For mange år siden kom nogle venner hjem fra Mozambique med en masse cashewnødder, det var før vi kendte dem i Danmark , og de lavede denne konfekt til jul – det var en kæmpesucces.

Sidste nyt fra fronten…

Krigen får en ende i dag – den ene part, Misse, er hårdt såret efter et voldsomt slagsmål lørdag aften. Jeg kører ham til dyrlægen i dag. Han skal ikke lide, og vi kan ikke overskue at skulle blive ved med at holde dem adskilt. Hver gang vi lige tror der er fred og ingen fare, lyder der skrig og skrål et eller andet sted fra!  Vi har 5 døre ud, og 2 hunde der skal ud og ind – kan I se forestillingen for jer?

2014-12-14 10.17.04

 Her er Valde – jeg forelskede mig i ham da jeg så ham i ‘brugsen’ for en måned siden, og hver gang jeg har været der, har jeg hørt hans hvisken: ‘psst – tag mig med hjem’ – så i fredags var det steget til et råb: ‘kan du ikke se, at jeg står her helt alene – må jeg ikke nok komme hjem til dig?’ Valde kom med hjem, og står nu og ser glad og fornøjet ud på gulvet ved havedøren. (én af dem!)

Når jeg kommer hjem fra dyrlægen, vil jeg til at bage jødekager.